「@DIME」に代表 山本覚のインタビュー記事が掲載～SNS・TVでも話題の〝AIせんべい″商品化を実現させた「味覚設計プロセス」を語る～

データアーティストの「味覚設計プロセス」を活用し、商品開発を行った関西・老舗米菓企業マスヤ様の新商品「おにぎりせんべい AIせんべい」。この〝AI（人工知能）× お菓子″のタッグがSNSやTV番組など多数メディアで話題になっています。

今回「@DIME」のインタビューで弊社代表 山本覚は、AI企業と菓子製造メーカーがビジネスコラボした背景や、そのほかの食品や食品業界以外のあらゆる企業でも、既存データとコンセプトがあれば応用可能であることなど今後の展望を語っています。
これまでの商品開発プロセスの枠組みを越え「どんな商品を、お客様に届けたいか」という切り口で、商品コンセプトに最適なデータ活用のアプロ―チを提案するデータアーティスト。 最新のAI技術を活用した商品開発にご興味のある方は、是非、ご一読ください！